Alors qu’il célèbre ses 60 ans, Ménissez poursuit sa stratégie d’expansion sur la chaîne de valeur. Le groupe nordiste de boulangerie industrielle s’est porté acquéreur de Fresh Food Village, distributeur francilien spécialisé dans les produits de panification pour la grande distribution.
Le président-fondateur Jean-Marc Krief avait mandaté Clearwater International pour piloter un processus de cession concurrentiel, réservé à une sélection restreinte d’acteurs industriels. L’actionnaire unique cède environ 80 % du capital à Financière LM, le family office de la famille Ménissez, conseillé par Rothschild & Co, tout en accompagnant la transition.
Selon des sources proches du dossier, la transaction valoriserait Fresh Food Village entre 40 et 50 M€, et est financée par une dette arrangée par LCL et fournie par le pool bancaire historique du groupe Ménissez.
Un acteur de référence de la distribution alimentaire
Fondé en 1955 à Paris, Fresh Food Village référence et distribue des marques de produits de panification, mais aussi de snacking et de boissons, à destination de la grande distribution en France. La société détient également sa propre marque, Regent’s Park, pour laquelle elle conçoit les recettes et en sous-traite la production. Basée en région parisienne et employant une cinquantaine de collaborateurs, l’entreprise a réalisé environ 60 M€ de chiffre d’affaires en 2024.
Un groupe Ménissez en pleine expansion
Implanté à Feignies, près de Maubeuge, Ménissez est un acteur international reconnu pour ses pains précuits et ses produits de boulangerie industrielle. Après l’acquisition en 2024 du britannique The Village Bakery (100 M£ de chiffre d’affaires), le groupe poursuit sa croissance externe à travers cette nouvelle opération, qui lui permet de renforcer ses positions sur la distribution et de compléter son offre de produits.
Pour 2025, Ménissez prévoit un chiffre d’affaires d’environ 700 M€ pour un Ebitda estimé entre 120 et 125 M€.
Next ! Financial Advisors, conseil du vendeur Dans le cadre de cette opération, Next ! Financial Advisors est intervenu aux côtés du cédant pour la réalisation de la Vendor Due Diligence Financière sur Fresh Food Village.